Ocasión
Días de fiesta
27 entradas
Solomillo ibérico con salsa de fresones
Crema de castañas y jamón ibérico
Navajas gratinadas
Bocadillo de pan campesino con Pulled Pork y encurtidos caseros
Mejillones en curry verde
Las Definitivas e inmejorables Costillas a la Barbacoa (o eso dice mi madre)
Costillas de cerdo “Texas Style”
Empanadillas boloñesa
Sopa de chocolate blanco y yogur griego
Redondo de ternera a la pimienta
Pavías de Bacalao, mahonesa de azafrán y rebujito
Arroz al perol con pollo de corral y alcachofas
Bondiola rellena de provolone y panceta
Recetas para Fin de Año
Steak Tartar con mostaza antigua
La Bomba Bistrot, el producto es el rey
Choritos a la Chalaca (o mejillones con vinagreta peruana)
Chuletas “Tomahawk” con salsa bourbon
Gambón al horno con majado de cilantro, lima y ron
Potaje de Vigilia (Garbanzos con bacalao)
Carré de cerdo asado con “rub” de especias y cerveza negra
Salmón Marinado. (Mitos y leyendas)
Solomillo Wellington con paleta ibérica y portobellos
Arroz seco con langostinos y pollo
Vitello Tonnato
Paletilla de cordero asada con romero y tomillo
