Ocasión
Para carnívoros
17 entradas
Tataki de Lomo de Buey con mi salsa ponzu
Bocadillo de pan campesino con Pulled Pork y encurtidos caseros
Las Definitivas e inmejorables Costillas a la Barbacoa (o eso dice mi madre)
Bocadillo de entraña con cebolla caramelizada y chimichurri
Salsa Chimichurri
Costillas de cerdo “Texas Style”
Bondiola rellena de provolone y panceta
Steak Tartar con mostaza antigua
Pollo “al ajillo” a mi manera
Brocheta de solomillo con chimichurri casero
Chuletas “Tomahawk” con salsa bourbon
Carré de cerdo asado con “rub” de especias y cerveza negra
Hamburguesa de cheddar y bacón, simple y perfecta (…con un toque ahumado)
Cachopo asturiano
Paletilla de cordero asada con romero y tomillo
Bondiola marinada con zumo de naranja y soja
