Recetas
Recetas para Fin de Año
Publicada el por el Cura
Apunto de terminar un año mas, es el momento de mirar atrás y ver todo lo que nos ha aportado este 2017.
Y como se que si estáis leyendo estas líneas es que sois cocinillas, seguramente hoy os tocara a vosotr@s preparar la cena, así que he recopilado las recetas mas festivas que hemos publicado hasta ahora en el Blog para que os sirvan de inspiración.
Poneos el mandil de flores (por una ultima vez este año) lavaos bien las manos que vamos a cocinar.
Entrantes.
Steak Tartar,un clásico de todas las celebraciones, es fácil de preparar y lo podemos tener listo con antelación.
Choritos a la chalaca, que no os deje engañar, este entrante a pesar de ser muy económico hará las delicias de vuestros comensales.
Gambones al horno con ron, este ya es para nota, por muy estirada que sea tu cuñada no podrá resistirse a chuparse los dedos.
Crema de setas y queso pecorino, en nuestra selección no podía faltar un plato elegante y de corte clásico, que sin duda nos ayudara a preparar el cuerpo para los excesos del cava
Ensalada de Endibias, pomelo y frambuesas, por si os apetece algo mas ligero vaya a ser que luego no podáis ser los reyes/reinas de la pista de baile os dejo esta receta.
Platos Principales.
Vitello tonnato, un clásico que esta en todas las casas argentinas en esta época, ideal para cuando tienes muchos comensales y que encima se puede tener preparado el día de antes, todo son ventajas.
Solomillo Wellington, directamente de las mesas de alta realeza inglesa os dejo este plato algo mas laborioso que el anterior pero que sin duda merece la pena.
Paletilla de cordero al horno, por supuesto no podía faltar en esta “Top List”, un asado tradicional y que solo su nombre ya nos hace pensar en celebración y compartir con la familia.
Risotto de setas, por que no todo en la vida es carne os dejo este Risotto sabroso y untuoso para cenar de cine.
Y recordad cocinéis lo que cocinéis lo importante en estos días es la compañía , que paséis un rato agradable compartiendo buenos momentos y por si acaso aseguraos de tener mucho vino.
